なめこで牛肉の和風餡かけ

牛肉を炒め、軽く火が通ったらなめこを入れ、油によくなじませてから酒を加える。

アルコールをとばしてから、みょうがと白だしを加え、蓋をして一煮立ちさせる。

最後に細切りにした大葉を加え、かき混ぜたら完成☆お好みで柚子胡椒を加えて食べるのも美味☆