和風炒飯♡ネギと卵だけ！シンプルおいしい
りなりなりり
作り方
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1
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ネギは細かく刻み、卵はといておく。冷やご飯の場合はラップをせずにチンして温めておく。
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2
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サラダ油を熱し、ネギを炒める。しんなりしてきたら塩コショウで少し濃いめに味付けする。
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3
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ネギを端に寄せ、サラダ油を足し、卵を流し入れる。
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4
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卵が少し固まったところでご飯も加え、まんべんなく混ざるように炒め合わせる。
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5
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かつお節、めんつゆを加え、パラパラになるまで炒める。
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6
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最後に塩コショウで味を整え、お皿に盛る。お好みでネギを散らせば完成。
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コツ・ポイント
火は基本強火、様子を見ながら弱めてます。めんつゆはだいたい大さじ4ぐらい入れてます。多いめに入れた方がおいしいです(^^)
このレシピの生い立ち
シンプルなチャーハンが食べたいとリクエストされて♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
