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Description

甘さをちょっと控えた花豆です

材料

300g
小1
味付け
300cc
みりん
50cc
砂糖
180g
醤油
大2
小1

作り方

  1. 1

    シャトルシェフに9Lの水と花豆、重曹を入れる(水に浸けておかなくていい)

  2. 2

    沸騰したら5分煮て、1時間40分保温

  3. 3

    水を全て捨てる

  4. 4

    鍋に花豆を戻し、味付けを全て入れる

  5. 5

    沸騰したら5分煮て、2時間保温

コツ・ポイント

水に浸けておかなくていいです

このレシピの生い立ち

シャトルシェフ付属のレシピで作ったら甘すぎたので、甘さ控えめにしようと考えました。
レシピID : 1967351 公開日 : 12/09/23 更新日 : 12/09/23

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