いももち
作り方
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1
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じゃがいもはよく洗い、ラップをしてレンジで9分(または根菜機能)チンする。
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2
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熱いうちに皮をむき、フォークの背などで潰す。
熱いうちに片栗粉を少しずつ入れ、よくこねる。
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3
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棒状にまとめ、切る。
フライパンにバター(好みでゴマ油など)を敷き、焼き目がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
自分の好みで片栗粉の量を変えるといいです。
このレシピの生い立ち
北海道に住んでいらっしゃる方に指南していただきました。