コクうま!海老と野菜の三品炒め
Description
中華でお馴染みの具材をバター醤油風味でいただきます。
10分足らずで作れちゃうのに豪華なのがうれしい♪
10分足らずで作れちゃうのに豪華なのがうれしい♪
材料
(2人分)
作り方
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1
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・海老は下処理をし塩、酒(分量外)をふる。
・にんにくの芽は5cm長さに、エリンギは長さを半分にし、縦に5mm幅に切る。
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2
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フライパンを温めマーガリンを溶かします。
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3
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にんにくの芽、エリンギの順に炒めます。
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4
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海老を加え、全体に塩、胡椒をし、酒少々をふって炒めます。最後に醤油を垂らせば完成☆
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コツ・ポイント
・海老の背に包丁を入れておくと火が通りやすく見栄えもUP☆
・食感を保つため、エリンギと海老を入れてからは手早く仕上げてね^^
・にんにくの芽をアスパラに変えても美味しいよ♪(ミニアスパラならそのままで、太いものは下茹でor斜め薄切りで)
・食感を保つため、エリンギと海老を入れてからは手早く仕上げてね^^
・にんにくの芽をアスパラに変えても美味しいよ♪(ミニアスパラならそのままで、太いものは下茹でor斜め薄切りで)
このレシピの生い立ち
ラーマ「バター好きのためのマーガリン」を使った、10分ご馳走レシピを考えてみました。