☆牛肉と里芋の炊き込みご飯☆
小豆ミルク
作り方
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お米は洗ってざるにあげて３０分程おきます。里芋は４等分にして１cm幅に切り、軽く下茹でしておきます。
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2
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炊飯器にお米を入れます。計量カップに醤油・酒を入れてから水を足し１カップにして炊飯器に入れます。２カップは水のみ入れます
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3
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里芋をのせます。その上に牛肉を広げてのせていきます。（かき混ぜない！）後は普通に炊くだけ♪スイッチオン
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4
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お鍋でも♪おこげができて美味しいです＾＾
炊き上がったらかき混ぜてくださいね。
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コツ・ポイント
炊飯器に水を入れてから具をのせてください。逆だとお米に芯が残ります。濃い味が好きな場合は最後にお肉の上から醤油大さじ１程度をまわしかけるか、塩小さじ半分程を足してみてください。大きい里芋なら２個でOKです。
このレシピの生い立ち
祖母から受け継がれている”３代目里芋ご飯”です。分量などは適当に作っていましたが４代目に引き継げるよう覚書を兼ねてレシピにしました♪
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小豆ミルク
