黒大豆☆黒酢黒豆の作り方

黒大豆☆黒酢黒豆の作り方
酢大豆がダイエットで大人気の減量食ですが、黒豆と黒酢でパワーUP!黒豆黒酢の効用…インスリンの分泌が増加して血糖値を下げる。脂質(脂肪)を減らしダイエット効果は抜群!黒酢のクエン酸が余分な糖や脂肪の燃焼を助けます。食物繊維が豊富で便秘解消にも効果的。

材料 (2カップ分)

~黒大豆☆黒酢黒豆の作り方~
▼材料
乾燥黒大豆
1カップ
2カップ
▼その他
広口ビン600ml
1個

1

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乾燥黒大豆をさっと水洗いして布巾で水気を取り、広口ビンの1/3程度入れる。乾燥黒豆…1カップ(140g)

2

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黒酢を広口ビンの4/5程度入れる。黒酢…2カップ(400cc)

3

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蓋をしっかり締めて冷暗所、もしくは冷蔵庫に保管する。出来上がりの目安…1週間。

4

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【早く作る方法】乾燥黒大豆をさっと水洗いして布巾で水気を取る。フライパン(弱火)で豆の皮が破れ香ばしくなったら火から降ろす。目安…10~15分。冷ましてから広口ビンに入れる。出来上がりの目安…2時間

コツ・ポイント

◎黒酢が無くなれば注ぎ足しする。◎保管期間の目安…冷暗所でおよそ1ヶ月。◎広口ビンは、インスタントコーヒー150g入り(水で600ml入り)を使いました。

このレシピの生い立ち

◎高血圧・血糖値・体脂肪を減少させる効果が絶大です。
レシピID : 197078 公開日 : 05/05/14 更新日 : 05/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
lily0814 2011年08月21日 16:09
黒大豆の生産地のここ篠山に移住して黒豆を栽培しています。前から黒豆の酢大豆を作り娘にダイエットしてもらおうと思っていました。ぜひ参考にして作りたく思っています。
lily0814 2011年08月21日 16:14
私のニックネームのlily0814は愛犬の名前です。リリーという屋久島犬で、8月14日生まれです。よろしくお願いします。リリーは走りたいので彼女のためにドッグランを作るのが夢です。ドッグカフェも併設しますのでぜひあそびにきてくださいね。