蝦夷なめろう
Description
北海道の強壮野菜であるギョウジャニンニクのしょうゆ漬け(197150)をなめろうに入れる。独特の味が、アジにも染みて美味いぜ、これぞ蝦夷と相模の融合。
材料
(2人分)
作り方
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1
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アジを3枚におろし、皮をはぐ。まな板の上でとことんたたく。
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2
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ギョウジャニンニクのしょうゆ漬けを入れ、練り込む。好みでしょうゆも練り込む。
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3
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コツ・ポイント
ギョウジャニンニクは、しょうゆ漬けを使う。
このレシピの生い立ち
アジのなめろうに入れる薬味の玉ねぎをいろいろなものに変えてみたら面白かろうという好奇心。まずは、北海道のギョウジャニンニクじゃい!!