バーミキュラde簡単かぼちゃ煮☆
ポワロン
作り方
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1
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かぼちゃを一口サイズに切る。水で洗ってふかずにそのまま使う。〇の調味料を混ぜておく。
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2
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バーミキュラに、水、料理酒を入れ、水気が付いたままのかぼちゃを皮を下にして置く。蓋をしてごく弱火で20分間煮る。
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3
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20分後蓋を開けて、〇の調味料をかぼちゃ1個、1個に上からかける。蓋をして10分煮て完成☆
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4
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使用調味料
料理酒：食塩無添加
醤油：減塩
砂糖：きび砂糖
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コツ・ポイント
コツは３です☆調味料を1個、1個にかけてあげて下さいね。その後の10分でかき回さなくても味がしみます。煮崩れなどしません♪調味量も最低限にできるので、ヘルシーです☆
このレシピの生い立ち
バーミキュラは無水鍋ですが、糖分の多いかぼちゃを以前そのまま煮たら焦げちゃいました( ^ ^ ;)バーミキュラの良さを生かしてかぼちゃを美味しく食べたくて考えたレシピです。火をかけて置くだけで、お鍋が美味しくしてくれます☆
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ポワロン
