栗ぼうずのダックワーズ♡栗クリーム入り♪

1. 1

   

   アーモンドプードルとパウダーシュガー25gをビニールに入れてよくふるって混ぜ合わせる。

2. 2

   

   オーブンを180°に温めておく。
   鉄板に栗の型を書いた紙を作り置き、その上にオーブンシートを重ねて用意しておく。

3. 3

   

   甘栗を細かく刻んでおく。

4. 4

   

   冷えた卵白をミキサーで泡立て、その中に２〜３回に分けて砂糖を加え、ピンと角が立つメレンゲを作る。

5. 5

   

   ４のメレンゲに１の粉を一度に加え、ゴムベラでざっくりと混ぜ合わせる。

6. 6

   

   しぼり袋に５の生地を入れて、しぼり袋の先端を１cm切っておく。

7. 7

   

   用意しておいた鉄板に６の生地を栗のおしりの部分を左右から絞り出し（ハート型になります）栗の形を作る。下の栗型は外す。

8. 8

   

   ７の生地の表面に仕上げ用パウダーシュガー20gを２回に分けてふるい、180°に温めておいたオーブンで13〜15分焼く。

9. 9

   

   栗クリーム★材料：バターを柔らかくし泡立て器でクリーム状にし、その中にパウダーシュガー20 gと刻んだ栗を混ぜ合わせる。

10. 10

    

    焼き上がったらオーブンから出して、鉄板のまま冷やしておく。

11. 11

    

    湯に器を入れチョコを溶かし、10で焼き上がった生地のおしりの方にチョコをつけておく。

12. 12

    

    キッチンペーパーに並べて、チョコが固まるまで冷蔵庫で５分くらい冷やす。

13. 13

    

    12で出来たものに、９の栗クリームつけて、もう一枚の生地でサンドする。
    冷蔵庫でもう一度冷やし落ち着かせる。

14. 14

    

    出来上がり♡
    作ったものはお早めに♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち