【秋っ】パンプキンココアマフィン
ここもかtea
作り方
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1
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オーブンを180℃に予熱しておく。
薄力粉+ＢＰとココアをそれぞれ篩っておく。
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2
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かぼちゃを洗い、大まかに切りレンジ(600w2分ほど)にかけフォークで皮を取りマッシュにする。※粒が残るくらい粗めでＯＫ
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3
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生クリームと砂糖を合わせ、７分立てにする。
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4
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卵を割り入れてむらがないように混ぜ、さらにココア以外の粉類を加え混ぜる。ぐるぐる混ぜちゃって大丈夫です。
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5
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新しいボウルを出し生地を２等分にして、片方にココアを入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜ、もう片方にカボチャを入れ混ぜる。
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6
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２種類の生地をスプーンでひとすくいずつ交互に型に入れていく。入れ終わったら爪楊枝で適当にぐるぐるかき混ぜ、表面を整える。
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7
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180℃で20分ほど焼いてできあがり！
冷めたらラップに包んで保存してください。
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コツ・ポイント
焼き上がりにかぼちゃを感じられるように、潰す時は大ざっぱで大丈夫！
生クリームは植物性を使用しました。ココア生地の方が結構粘着質です。
生地を混ぜる際は、完全に混ざってしまわないように。
温かいのを食べてもおいしい(´∀`*)
生クリームは植物性を使用しました。ココア生地の方が結構粘着質です。
生地を混ぜる際は、完全に混ざってしまわないように。
温かいのを食べてもおいしい(´∀`*)
このレシピの生い立ち
黄色と茶色の色合いのお菓子を作りたくて、冷蔵庫を見たら使いかけの生クリームが鎮座しておられたのでじゃあマフィンにと…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ここもかtea
