簡単美味しいネギマ鍋
komabin
作り方
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1
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マグロは塩をふり、しばらく置く。
生姜は薄切りに。
ネギは３～４㎝位に切り、網かトースターで焦げ目をつけておく。
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2
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小さめの土鍋に水・麺つゆ・ネギを入れ沸騰させ、ネギに火が通ったら生姜・キッチンペーパーで水気をふいたマグロを入れる。
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3
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サッと煮て、あくをとったら完成。
麺つゆと水の割合は食べて美味しい程度に調整してください。
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コツ・ポイント
マグロの水気は臭味なので必ず取ってください。
サッと煮るとレアな感じで仕上がるので、お好みで火の通し方は調整してください。
サッと煮るとレアな感じで仕上がるので、お好みで火の通し方は調整してください。
このレシピの生い立ち
何かの漫画で読んだネギマ鍋がとても美味しそうに表現されていたので食べたくなって作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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