ひんやり冷た~い♪ チョコ&バナナ・シェイク
Description
完熟バナナと相性の良いチョコレートのコンビに濃厚なアイスクリームと風味の良いバルサミコ酢をミックスしたサワー・ドリンクです。 お酢の効果で、酸味と甘みがバランスよく仕上がってすっきりと飲みやすくいただけます♪ 暑~い季節にぴったりのひんや~りドリンクです
材料
(2人分)
1本
レモン汁(又は白ワインビネガー)
小さじ1
200cc
1個(120ml)
大さじ2~3
バルサミコ酢
大さじ1~2
■
☆お好みで
☆ラム・エッセンス
少々
☆ラム酒、コアントロー、キルシュ等
少々
少々
少々
作り方
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1
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完熟バナナを1~2㎝の輪切りにし、レモン汁(又は白ワインビネガー)をまぶして冷凍しておきます。
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2
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冷凍しておいたバナナをミキサーに入れ、牛乳、アイスクリーム、チョコレートシロップ、バルサミコ酢を入れて滑らかになるまで攪拌します。
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3
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あらかじめ冷しておいたグラスに均等注いで出来上がり。 お好みのエッセンスやリキュールで香り付けしたり、ホイップクリームなどでトッピングしても。
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コツ・ポイント
アイスクリームはハーゲンダッツのバニラ、リッチミルク、クッキー&クリーム等がオススメですがお好みのアイスでどうぞ。 チョコレートシロップは、森永のチョコレートシロップを使用しました。 シロップの量はお好みで増量して下さいね。 お酢独特の香りはほとんど感じませんが、お酢の香りが気になる方は、お好みのエッセンスやリキュールを少々プラスしていただくと、さらに飲みやすくいただけます。
このレシピの生い立ち
完熟バナナとチョコレートの相性の良いコンビにバルサミコ酢とアイスを加えて冷たーいシェイクにしてみました。 バナナ&チョコ&アイスのコンビの濃厚さを、バルサミコ酢がすっきりとまとめてとても飲みやすく仕上がりました。 多少風味は変わりますが、バルサミコ酢の代わりに白ワインビネガーで代用していただいても。
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