醤油麹でキャベツとピーマンの回鍋肉
Description
醤油麹を使ってキャベツとピーマンの回鍋肉を作ってみました！
ゆきままチャン
材料
（4人分）
1/4個
4個
200ｇ
醤油麹
大さじ2
味噌
大さじ1
豆板醤
小さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
ごま油
大さじ2
にんにく
１カケ
生姜
小さじ1
作り方
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1
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醤油麹・味噌・豆板醤・酒・砂糖・生姜を混ぜておいてください。
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2
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フライパンに、ごま油大さじ1を入れてニンニクのスライスを軽く炒めます！
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3
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香りが出てきたら豚肉を焼きます。火が通ったら取り出してフライパンにごま油大さじ1を足してキャベツとピーマンを炒めます
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4
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火が通ってきたら、豚肉をフライパンに戻して1で混ぜておいた調味料を入れて炒めてください！
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5
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調味料が混ざり合ったら出来上がりです！
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コツ・ポイント
調味料は、よく混ぜておいてください(*^_^*)
このレシピの生い立ち
醤油麹でいろいろな料理にチャレンジ中です！今回は、中華料理を作ってみました！醤油麹は、コクがあるので甜麺醤の代わりにならないかな～とお味噌と醤油麹と砂糖でアレンジ(*^_^*)家族にも評判が良かったので紹介します！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
