レンチンで♪もっちもち外郎 抹茶×栗
シフォネ
作り方
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1
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大きめのボールに、
薄力粉・砂糖を
100ｇずつ入れる。
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2
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砂糖の塊をスプーンで潰しながら、
泡だて器で
薄力粉・砂糖が
サラサラになるまで混ぜ合わせる。
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3
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水を
300ｃｃ加える。
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4
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2と3がしっかり
混ぜ合わさったら、抹茶を小さじ3入れる。
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5
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4をしっかり
混ぜ合わせた状態。
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6
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よく洗って乾燥させた牛乳パックで、蒸し容器を作り！
パックの合わせめから開き、写真のようにする。
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7
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6で「切る」と
書いてある部分を切り取る。
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8
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飲み口の内側が、
パック底の内側と同じになるように、
外側をテープで止める。
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9
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30ｃｍ幅のクッキングシートを40ｃｍ出す。
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10
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パックの角で印をつけながら写真のように切る。
洗濯バサミがついている部分を内側にくるようにし、その部分を長めにしておく。
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11
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10をパックに入れた状態。
洗濯バサミでパックとクッキングシートを固定して、5が安定して入るようにする。
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12
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茶漉しをあてがい、5を流し入れて漉す。
全部入れたら、
軽くパックを揺する。
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13
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栗の甘露煮を
お好みの大きさに。
ゆであずきも用意する。(市販を使用)
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14
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13も入れた状態。
ヘラ等で、具材を混ぜ合わせると良い。
右側は、
蓋の役目をする部分。
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15
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開いておいた、
蓋の部分を閉じ、
余分なクッキングシートを外側に出して、蓋の上部からシートと共にテープで止める。
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16
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電子レンジに入れ、
500ｗで
13～15分温める。
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17
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加熱後、
ある程度あら熱が取れたら、
蓋の部分を開く。
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19
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外郎を包んでいた、
クッキングシートを取り外した状態。
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20
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8等分に
切り分けて、
お皿に盛りつけて
完成★
冷やして食べると美味しいよ♪
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21
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ベース＋つぶあん★
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22
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ベース＋抹茶＋
つぶあん★
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23
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ベース＋抹茶＋
甘栗＋ゆであずき★
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24
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切り分けて冷蔵庫で保存する時は、１個１個をラップで包むといいと思います。
食べたい分だけ
取り出しやすいです★
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コツ・ポイント
※【お料理を楽しむにあたって】をご覧下さい。http://cookpad.com/info/faq
牛乳パック＋クッキングシート
を敷くレシピに変更して、
牛乳パック内側と
材料が触れないようにしました。
6～11が蒸し容器の作り方です★
牛乳パック＋クッキングシート
を敷くレシピに変更して、
牛乳パック内側と
材料が触れないようにしました。
6～11が蒸し容器の作り方です★
このレシピの生い立ち
以前、山口のお土産に
外郎をもらって美味しくて…
お土産の原材料にもあったけど、
ウィキペディアで調べたら、
うるち米・もち米・小麦粉・ワラビ粉等に、
白砂糖・黒砂糖などを練り合わせて
蒸すとあったので、
レンチンで作ってみました★
外郎をもらって美味しくて…
お土産の原材料にもあったけど、
ウィキペディアで調べたら、
うるち米・もち米・小麦粉・ワラビ粉等に、
白砂糖・黒砂糖などを練り合わせて
蒸すとあったので、
レンチンで作ってみました★
シフォネ
