新しょうがの甘酢漬け（ガリ）

Name: 新しょうがの甘酢漬け（ガリ）
Ingredients: 新しょうがスライス 90ｇ; 甘酢; 酢 大3; 砂糖 大2; 塩 少々

Description

生では少し辛い新ショウガの活用法。

　新しょうがスライス

90ｇ

■ 甘酢

　酢

大3

　砂糖

大2

　塩

少々

・なるべく薄くスライスしてください。
・辛いのが好きな方はさっと熱湯にくぐらす程度でよいと思います。
・砂糖は、味を見て足してください。

9/29に新ショウガをいただきましたが、味噌をつけて食べたら辛かったので、ならばと思い試しに作ってみました。

レシピID : 1977163 公開日 : 12/09/30 更新日 : 12/09/30

2件 (2人)

2012年10月18日

まだ食べてないけど楽しみです！！

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手作りできるっていいですね。インドネシアでも生姜あるんですね

2012年10月8日

初れぽ

簡単にガリを作れました！レシピ感謝です♪

作者コメントを見る

ありがとう。甘酢の味を甘めにすると更に良いみたいです。