空芯菜の炒め物

空芯菜です。
1束、１５０円。
(H.24.9月現在)

葉、拡大写真。

茎、拡大写真。
空芯菜というだけに、中が空洞になっている！

しょうがはみじん切りにしておく。

熱したフライパンにサラダ油を入れて、しょうがを香りが出るまで炒める。

空芯菜・酒・塩を加え３０秒ほど炒める。

皿に盛る。