カリジュワッ簡単レモン塩麹鶏唐揚げランチ
ぺトロ
作り方
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1
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鶏もも肉をぶつぎりに切る
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2
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バッドに塩麹を塗りブラックペッパー少々を振り鶏を並べ塩麹を振り混みブラックペッパーを振り冷蔵庫で一日寝かす
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3
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片栗粉、小麦粉を良く混ぜ合わす
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4
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両目や隙間にたっぷり片栗小麦粉を付ける
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5
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揚げ油を熱し端をつけたら小さな気泡が出たら鶏をいれてカラッと揚げる
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6
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レシピID1931490の初心者簡単パラパラ塩麹鮭チャーハンと食べました
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コツ・ポイント
必ず塩麹、ブラックペッパーを付けたら一日寝かして下さいね！父のスーパー肉担当の方から鶏は塩コショウ塗り込み一日寝かすと肉中まで味が染み込み肉がしまるから美味いと習いました(^-^)/
このレシピの生い立ち
今日のランチは中華にしました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぺトロ
