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マグロの漬け～(⌒‐⌒)

マグロの漬け～(⌒‐⌒)の画像

Description

多めに作って半分は
おつまみにしたり
おかずとしても
最後は漬け丼にすると
美味しいです～

材料

マグロ刺身でも柵でも
適量
★醤油
大さじ３～４
★みりん
大さじ１～1.5
★酒
大さじ２
炒りゴマ白
適量
■ 丼用に
もみのり
適量
大葉
適量
炒りゴマ白
適量

作り方

  1. 1

    マグロを食べやすい
    大きさに切ります
    鍋で酒とみりんの
    アルコールを飛ばして
    醤油と合わせて冷まします

  2. 2

    タッパーなどにマグロと
    調味料を入れて30分～１時間
    ぐらい冷蔵庫に入れ途中で
    一度裏返して下さい
    全体につかる様にして

  3. 3

    食べる時に炒りゴマをして
    出来上がりです丼にするなら
    大葉ともみのりを散らして
    わさび醤油をかけるか
    漬けタレをかけて

  4. 4

    炒りゴマをして食べると
    美味しいですよ

コツ・ポイント

多めに作って余っても
三日ぐらいは漬けに
すると日保ちしますよ

このレシピの生い立ち

マグロの漬け丼が
とにかく食べたくて
柵で買いました
レシピID : 1979427 公開日 : 12/10/02 更新日 : 12/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年4月14日
写真
kushirch
日本酒と一緒に頂きました。美味しいです、ありがとうございます！

作って頂き嬉しいです(^.^)素敵れぽ有難う。感謝

2012年10月22日
初れぽ
写真
ロゼラ
昨夜残ったお刺身を漬けに。とろっとした食感で美味しかったです！

レポ有難うござぃます♪嬉しいです美味しそう大葉も美味ですね

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( )
悟空のママ
マグロの漬け～(⌒‐⌒)
by 悟空のママ