秋鮭の柚子胡椒焼き
Description
秋鮭の美味しい季節になりました。柚子胡椒を塗ってピリッと大人の味に仕上げました。ご飯にも、そして日本酒の肴としても
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
柚子胡椒にも塩分がかなりありますので、塩麹は鮭の身の方に薄く塗りつける程度の量でいいと思います。鮭に火が入るまでに焦げそうであればアルミホイルを敷いて下さい。皮の部分がお好きな方はまず皮目を上にして焼いて裏返してから柚子胡椒を塗って焼いてね
このレシピの生い立ち
お魚が食べたくてスーパーに行ったら、秋鮭が特売だったので、今日の献立に取り入れました
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