旨っ!ビンチョウマグロの漬け丼♪

旨っ!ビンチョウマグロの漬け丼♪

Description

お安いビンチョウマグロも漬けにする事で美味しく頂けます♪簡単ですぐ出来ちゃいます。

材料 (2人分くらい)

ビンチョウマグロ
200gくらい
☆酒
大匙2
☆醤油
大匙2
大匙2
生姜すりおろし
小匙1
わさび(チューブ)
小匙1/2
ゴマ
適宜
海苔
適宜

作り方

  1. 1

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    ☆を鍋に入れ沸騰させ、冷ましておく。

  2. 2

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    ①が冷めたら、生姜、わさびを入れ混ぜる。

  3. 3

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    マグロを1.5㎝位に切って②に漬け込む(10分位冷蔵庫でお味をなじませる)。

  4. 4

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    器にご飯を盛りつけ、海苔をちぎってのせ、漬け、ゴマ、ネギをトッピングして出来上がりです。

  5. 5

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    残ったタレをかけても◎です。

  6. 6

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    お安いビンチョウマグロもこうすると美味しく頂けます。もちろん普通のマグロでもokです。

  7. 7

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    2013年5月7日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。

  8. 8

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    2014年8月16日再度話題入りさせて頂きました。作って下さった沢山の皆様ありがとうございます。

コツ・ポイント

必ずタレが冷めてからマグロを入れて下さい。漬け込まなくてすぐでも頂けます。

このレシピの生い立ち

お刺身でそのまま食べるにはいまいちなビンチョウマグロだったので、美味しく食べたくて漬けにしました。
レシピID : 1984227 公開日 : 12/10/06 更新日 : 14/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年6月28日

リピートリピート♡安く手に入れて、美味し〜く変身させる♡お手軽で、お気に入り!

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2022年6月16日

え~これビンチョウ!?って言わせたお味!必ずのリピです😊有難うでした

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2022年6月13日

ビンチョウではないですがお刺身より好きな漬け丼にしました♪美味しい漬けダレがご飯に染みて最高です❤️

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2022年6月8日

アボカド・とろろ・大葉をプラスして。漬けだれの味がとっても美味しかったです!

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