本場のカルボナーラ!★
Description
イタリアの本場のカルボナーラは牛乳や生クリームは使わない！材料少しで､本場の味♥♡♥
颯mama★
材料
（1人分）
100g
塩(パスタを茹でるとき)
小さじ1
1個
大さじ1､5～
バターorサラダ油
適量
塩コショウ
少々
粗びき胡椒
少々
作り方
-
-
1
-
パスタを茹でる。お鍋に水を入れ､沸騰したら塩を入れて混ぜてからパスタを投入する。火を止め表示時間の1分前に取り出す｡
-
-
-
2
-
ボールに卵を割り入れほぐし､塩コショウとパルメジャンチーズを入れる。しっかり混ぜる。
-
-
-
3
-
バターか油を流したフライパンにベーコンを入れて少しこんがりするまで焼く。(1)のパスタを投入して混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
火を弱火にして(2)をフライパンに流し込む。ざっくりと混ぜ合わせたらすぐに火を止め、さらにしっかり混ぜたら出来上がり！
-
-
-
5
-
お皿に盛ったら粗びき胡椒を振りかけて下さいね♪
-
コツ・ポイント
パルメジャンチーズがなくても、チーズであれば代用できます。チーズの量はお好みなので調節して下さい♡ベーコンは厚切りでも薄切りでも冷蔵庫にある方で構いません。
このレシピの生い立ち
卵とチーズの旨味だけで十分に味が出るので少しでもカロリーを抑えたいときは、この作り方♡カルボナーラ発祥のイタリアも元祖は牛乳や生クリームは使っていなかったとか◟̊◞̊
(
)
颯mama★
