裏ごし不要♡なめらかカボチャペースト

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Description

圧力鍋を使うことで柔らかさにばらつきがなく、簡単にしっとり濃厚にできあがります( ^ω^ )

材料 (カボチャ4分の1個分)

4分の1
砂糖
お好みの量

作り方

  1. 1

    カボチャを約5cm角に切ります。皮は付いたままで結構です。

  2. 2

    圧力鍋用のスノコをしき、水をスノコにととがない程度に入れ、切ったカボチャを加えます。

  3. 3

    蓋をして、中火でおもりが揺れるまで加熱します。おもりが揺れてきたら、弱火で5分。火を止め5分おきます。

  4. 4

    圧力が抜けたか確認して、取り出します。熱いうちに皮をナイフで取り除きます。

  5. 5

    フォークなどでマッシュし、砂糖を加えます。柔らかいのでスプーンでもマッシュ可能です☆

コツ・ポイント

更にかたくしたい場合は、レンジでチン。柔らかくしたい場合は、牛乳をプラスするといいです。

このレシピの生い立ち

いつもはレンジで作っていたのですが、途中でラップが破けて水分がなくなりかたくなったり…。
試しに圧力鍋を使ってみたら感動するほど柔らかく、水分もちょうど良くできました!
レシピID : 1984365 公開日 : 12/10/06 更新日 : 12/10/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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づぃんこ
ハロウィンのクッキー用に冷凍します。しっとりなめらか(^^)
初れぽ
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スタイリッシュママ
なめらかでとてもおいしかったです♪簡単素敵レシピ☆ごちそう様♡

本当簡単にできますよね(^^)おいしくできて良かったです!