ノーエッグ ☆美味しいケーキ☆の画像

Description

アレルギーがない人も、美味しく食べれて
水切りヨーグルトと砂糖少なめなので、市販のより低カロリーです♪

材料 (30×40の天板 1枚分  四角いケーキ2個分)

320g
小1
バター 常温にもどしておく
60g
340cc
砂糖
60g
 
ヨーグルト 水切りしたもの
200g
400cc
バナナ・イチゴ・缶詰みかんなど
30

作り方

  1. 1

    写真

    バターと砂糖を混ぜて、少し牛乳を加えて混ぜる。

  2. 2

    写真

    粉、BP、重曹を一緒に振るって、1の中に合わせた粉類とアーモンドプードルを加え、残りの牛乳も加えて混ぜる。

  3. 3

    天板にクッキングペーパーを敷き2を流しいれて四角く均等に伸ばす。

  4. 4

    写真

    180度で25分くらい焼き、オーブンから出して、冷ましておく。

  5. 5

    スポンジをケーキの形にカットします。
    今回は長方形にしました。

  6. 6

    スポンジ→水切りヨーグルト→フルーツ→ホイップクリーム→スポンジをもう1サイクルする。

  7. 7

    まわりもホイップクリームを塗りイチゴを飾る。

  8. 8

    写真

    ジェラード(レシピID : 2207212)も使ってパフェにも♪

コツ・ポイント

ヨーグルトをしっかり水切りすることで、クリームチーズみたいになり、スポンジも水っぽくなりません。

焼き終わったら、上からクッキングペーパーをのせ、その上に固く絞った布巾などのせておくと、冷めた時にスポンジがしっとりしますよ。

このレシピの生い立ち

卵アレルギーの娘の為に、作ったケーキです♡

レシピID : 1985408 公開日 : 12/10/07 更新日 : 13/05/11

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