蒸かしたお芋でなんちゃて大学芋の画像

Description

ふかし芋と揚げないのでお手軽ヘルシーです

材料

残り物の蒸かしたさつまいも
350g
蜂蜜
大さじ2
砂糖
小さじ2
50ml
適量
適量

作り方

  1. 1

    残り物の蒸かしたさつまいもを一口大位に切ります。

  2. 2

    お水と蜂蜜とお砂糖を混ぜておきます。

  3. 3

    フライパンに油を引いて、温まったら1を入れて炒めます。

  4. 4

    3のお芋に焦げ目が着き始めたら、2を入れ、水気が飛ぶまで炒めます。最後ごまを振って出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ふかし芋をよくするのですが、残ると冷蔵庫。そうなると固くて。
大学芋は好きですが、揚げるのは好きじゃないので、揚げずにできないかなーと。そこから出来ました。
これだと食べやすいし甘くておやつにもいいかと?
料理は目分量なので作り方は適当です
レシピID : 1985547 公開日 : 12/10/07 更新日 : 13/01/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
toridori55
揚げないので柔らかくて食べやすかったです。美味しかったです!