蒸かしたお芋でなんちゃて大学芋
作り方
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1
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残り物の蒸かしたさつまいもを一口大位に切ります。
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2
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お水と蜂蜜とお砂糖を混ぜておきます。
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3
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フライパンに油を引いて、温まったら1を入れて炒めます。
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4
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3のお芋に焦げ目が着き始めたら、2を入れ、水気が飛ぶまで炒めます。最後ごまを振って出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ふかし芋をよくするのですが、残ると冷蔵庫。そうなると固くて。
大学芋は好きですが、揚げるのは好きじゃないので、揚げずにできないかなーと。そこから出来ました。
これだと食べやすいし甘くておやつにもいいかと?
料理は目分量なので作り方は適当です
大学芋は好きですが、揚げるのは好きじゃないので、揚げずにできないかなーと。そこから出来ました。
これだと食べやすいし甘くておやつにもいいかと?
料理は目分量なので作り方は適当です