新生姜の豚バラ巻

葉付き生姜は、1本に切り分け、きれいに汚れを取る。

豚肉は、10センチに切る。「豚バラスライスの2分の１」

味噌・砂糖・みりん・水・出しの素を混ぜ、レンジ約２分する。「砂糖が解けるまで」

フライパンを熱し、4の生姜を、始めに、巻いた継ぎ目を下にいして、焦げ目がつくように焼く。

焼きあがったら、３の甘味噌を半分だけからめる。

皿に盛り、残りの味噌をかけたら完成。