スイートポテト大福
まゆみ～ヌ♪
作り方
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1
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スイートポテトを作る感じで餡を作ります。
安納芋を焼いてつぶし砂糖・牛乳でなめらかにします。
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2
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あらかじめ６等分にまるめておく。
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3
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白玉粉、砂糖、水を入れる。
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4
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よく混ぜてレンジにラップをして入れます。レンジで５分。途中裏かえすと良いでしょう。
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5
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トロンとかたまりになればＯＫ。熱いうちに片栗粉をひいたまな板にのせて６等分する。
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6
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熱いのですが手早く作業。サツマイモ餡の上にのせ包む。
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7
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出来上がり♪
卵のような可愛い大福になりました☆
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コツ・ポイント
片栗粉をまな板にまぶしておくことを忘れない。
レンジしている間にやりましょう！
レンジしている間にやりましょう！
このレシピの生い立ち
苺大福を作り他のものもできないかといろいろチャレンジしました。
この大福をこのままパン生地に包み焼いて大福パンにしても美味しいです☆
この大福をこのままパン生地に包み焼いて大福パンにしても美味しいです☆
まゆみ～ヌ♪
