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スフレチーズCake

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Description

フワッフワで食べ過ぎ注意！！

材料 （4〜8人前）

クリームチーズ
200g
牛乳
100ml
砂糖
80g
卵黄
3個分
卵白
3個分
レモン汁
大さじ2
ホットケーキmix
50g

作り方

  1. 1

    ①常温に戻したクリームチーズを練り卵黄、レモン汁を加えてよく混ぜる。

  2. 2

    ②牛乳半量とホットケーキmixを①に加えて混ぜ、残りの牛乳を入れてさらに混ぜる。

  3. 3

    卵白に砂糖を入れてツノが立つまで泡立てる。

  4. 4

    ②に3回に分けて固いメレンゲをサックリ混ぜる。

  5. 5

    写真

    180°で50分蒸し焼きにする。
    ※焦げるようなら160°に下げて焼く。

  6. 6

    写真

    ③冷蔵庫で冷やしてから切り分ける。

  7. 7

    --

コツ・ポイント

焼きあがったらすぐひっくり返してペタンコになるのを防ぐ

このレシピの生い立ち

友達の嫁のチーズCakeが旨過ぎて自分で作ってみました。
レシピID : 1988410 公開日 : 12/11/01 更新日 : 12/11/01

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藤チキはじめました。
スフレチーズCake
by 藤チキはじめました。