中がしっとり♩リンゴとサツマイモのおやき
ルイズキッチン
作り方
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1
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サツマイモを水に10分ほどつけてアク抜きする。
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2
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サツマイモを茹でる。芯が通ったら、ボールに入れて細かくすり潰す。
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3
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①にすりおろしたりんご、片栗粉を混ぜる。
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4
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③を形を整えて、油を引いたフライパンで表面が焦げる程度に焼く。皿に盛りつけて、はちみつをかけて完成。
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コツ・ポイント
リンゴの水気によって片栗粉の両を調整した方が良いです。
このレシピの生い立ち
和風のおやつを作りたかったので。
ルイズキッチン
