クランベリーホワイトチョコの珈琲プチパン

胡桃はローストして小さく割る。
クランベリーは湯にしばらく浸してから、水分をふきとる。

○以外の材料をこねる。まとまってきたら、バターも一緒にこね上げる。

胡桃を均等に練り込んで、1次発酵させる。

20×30センチに伸ばし、クランベリーとチョコを散らす。手前から丸めてしっかり閉じる。

包丁で8等分にカットし、天板に並べて2次発酵させる。

220度のオーブンで13分程度焼成。