[魚食にかえる]フライパンで焼き魚
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干物嫁
作り方
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1
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油をフライパンに入れて、中火で熱しておく。
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2
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皮の面から焼いていきます。2分くらいすると魚の肪がでてきます。これはキッチンペーパーでこまめにふいてください。
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3
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焼き色がついたら裏返し、蓋をします。大体2～3分です。
蓋をとって肪をとって焼き色つけて完成です♪
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4
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こんな丸干しでも同じやり方で焼くことができますよ♪
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コツ・ポイント
魚の肪をそのままにすると焼き魚というよりソテーっぽくなりパリパリ感がなくなるのでキッチンペーパーでこまめに取り除いてくださいね。
このレシピの生い立ち
フライパンを使って気軽に魚を食べてほしくて☆
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干物嫁
