[魚食にかえる]フライパンで焼き魚

[魚食にかえる]フライパンで焼き魚
フライパンを使うと片付けが楽なんですよね♪時間がないときはグリルじゃなくてフライパンで(笑)

材料 (2人分)

魚(今回は鯵干物)
2尾
大さじ1

作り方

1

油をフライパンに入れて、中火で熱しておく。

2

皮の面から焼いていきます。2分くらいすると魚の肪がでてきます。これはキッチンペーパーでこまめにふいてください。

3

焼き色がついたら裏返し、蓋をします。大体2~3分です。
蓋をとって肪をとって焼き色つけて完成です♪

4

写真

こんな丸干しでも同じやり方で焼くことができますよ♪

コツ・ポイント

魚の肪をそのままにすると焼き魚というよりソテーっぽくなりパリパリ感がなくなるのでキッチンペーパーでこまめに取り除いてくださいね。

このレシピの生い立ち

フライパンを使って気軽に魚を食べてほしくて☆
レシピID : 1991765 公開日 : 12/10/13 更新日 : 13/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

110 (65人)

18/07/25

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リピです!

まいめる0720

レポありがとうございました!

17/04/26

写真

グリルが壊れてしまって。フライパン焼きできて嬉しいです!

miwappy

アジだ~♪フライパンも簡単で良いですよね♪

17/03/15

写真

サバで!フライパンの方がいい!

なぉみ⭐️

脂ありそうなサバ‼レポありがとうございました♪

16/09/30

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今回はあいごではなく塩さんまだよ^^フライパンお手軽嬉しい♡

快くん

遅くなりましたがいつもありがとうございます!♪(´ε` )

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スーパーレガシィ 2013年10月17日 17:01
初めまして、
つくれぽお送りしましたが、焼き上がりの写真が撮れず、
止む無く開封前の写真を添付させていただきました。
何卒ご容赦下さい。
以前、佐伯市に伺ったことがあります。
港の食堂でサバ、アジ堪能してきました。
スーパーレガシィ 2013年10月17日 17:11
追伸:9/27のごはん日記の写真を流用させていただきました。
合わせて[魚食にかえる]基本の干物の焼き方]も一緒に紹介させていただきました。

尚、お店のブログ、サイトも拝見させていただきました。

それでは、またお邪魔します。