アボカドとツナのディップ
作り方
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1
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ツナは水を切り、細かくよくほぐす。
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2
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アボカドを二つに割り、スプーンで身をすくい、おわんに入れてフォークの背でよく潰す。
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3
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1と2を合わせ、マスタード、低脂肪生クリームをそれぞれティースプーン大盛り1杯ずつと塩こしょうを適量加え、混ぜる。味を見て、足りない物を足す。マスタードが多すぎたら生クリームを加えれば良い。生クリームは全体をなめらかにする為なので入れ過ぎないように。
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コツ・ポイント
●マスタードをピリッと効かせて下さい。粒なしで白っぽいタイプの、マイユなどのマスタードを使って下さい。イエローマスタードで作るとまずいです。
●海外では半固形の低脂肪生クリームがあるのですが、無ければ液状の普通の生クリームよりサワークリームの方がお勧めです。
●時間が経つと変色するので作ってすぐに食べて下さい。翌日はあまり美味しくありません。
●海外では半固形の低脂肪生クリームがあるのですが、無ければ液状の普通の生クリームよりサワークリームの方がお勧めです。
●時間が経つと変色するので作ってすぐに食べて下さい。翌日はあまり美味しくありません。
このレシピの生い立ち
ベルギー人の友達に教わりました。確か彼女もお母さんに教えてもらったって言ってたかな?初めて作って貰って食べた時にとても美味しくて、レシピを教えて貰ったのでよくパーティーには作っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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