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Description

●全粒のビスコット(ミニサイズの食パンを完全に乾くまでトーストしたようなもの)との相性が抜群。バゲットと食べても美味しいです。
●普段野菜類やアボカドが苦手な人でもとても美味しいと言ってくれます。

材料 (4人分)

よく熟れたアボカド
大きめ1コ
白っぽいタイプのマスタード
適量
塩、こしょう
適量

作り方

  1. 1

    ツナは水を切り、細かくよくほぐす。

  2. 2

    アボカドを二つに割り、スプーンで身をすくい、おわんに入れてフォークの背でよく潰す。

  3. 3

    1と2を合わせ、マスタード、低脂肪生クリームをそれぞれティースプーン大盛り1杯ずつと塩こしょうを適量加え、混ぜる。味を見て、足りない物を足す。マスタードが多すぎたら生クリームを加えれば良い。生クリームは全体をなめらかにする為なので入れ過ぎないように。

コツ・ポイント

●マスタードをピリッと効かせて下さい。粒なしで白っぽいタイプの、マイユなどのマスタードを使って下さい。イエローマスタードで作るとまずいです。
●海外では半固形の低脂肪生クリームがあるのですが、無ければ液状の普通の生クリームよりサワークリームの方がお勧めです。
●時間が経つと変色するので作ってすぐに食べて下さい。翌日はあまり美味しくありません。

このレシピの生い立ち

ベルギー人の友達に教わりました。確か彼女もお母さんに教えてもらったって言ってたかな?初めて作って貰って食べた時にとても美味しくて、レシピを教えて貰ったのでよくパーティーには作っています。
レシピID : 199289 公開日 : 05/05/25 更新日 : 05/05/25

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