かぼちゃと南蛮エビの甘酢和え
Description
さっぱり酸味とかぼちゃの甘さがあいますな。
keikeichan
作り方
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1
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かぼちゃは食べやすい大きさに切って、電子レンジで火を通します。
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2
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殻をとった南蛮えびをフライパンに油をひいて、焼きます。焼けたら、よけておきます。
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3
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フライパンにカップ１の水、片栗粉以外の調味料をすべて入れ、お酒のアルコールがとぶくらいに詰めます。ここで塩で味調整。
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4
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３に１のかぼちゃ、２の南蛮エビをを加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。
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コツ・ポイント
かぼちゃは皮を軽くむき、しっかりと柔らかにしたほうがいいです。
このレシピの生い立ち
こんな感じもありでしょう。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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