意外に簡単！？ウチのラザニア
Description
ミートソースとホワイトソースを事前に作っておくと意外なほど簡単、基本的なラザニアをご紹介します。手間の割に豪華です！！
マッチ擦るつかのま
材料
（1皿分）
作り方
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1
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ソース以外の材料です。ソーセージは薄切りにします。
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2
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鍋に湯を沸かし塩大さじ3を入れパスタをパッケージに書かれた茹で時間茹でます。
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3
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トングでザルに取りくっつかないようオリーブオイルを薄く塗り4～5等分に切ります。
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4
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耐熱容器にオリーブオイルを塗り、一枚分のパスタを置きミートソースを敷き詰めます。
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5
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4の上にパスタを並べホワイトソースを敷き詰めます。これを数回繰り返します。
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6
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最後のパスタを全部積み重ねたら、ソーセージを置きシュレッドチーズを敷き詰めます。
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7
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オリーブオイルを全体に振り230℃に熱したオーブンでチーズが溶け焦げ目がつくまで焼いたら出来上り。
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8
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パスタのサイズに合った耐熱容器で作るのがコツです。
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コツ・ポイント
ポイントは以下の3点です。
・パスタのサイズに合った耐熱容器で作ること。
・盛り付けしやすいよう茹で上がったパスタを切っておくこと。
・茹で上がったパスタを菜箸で取ると切れ易いのでトングを使うこと。
・パスタのサイズに合った耐熱容器で作ること。
・盛り付けしやすいよう茹で上がったパスタを切っておくこと。
・茹で上がったパスタを菜箸で取ると切れ易いのでトングを使うこと。
このレシピの生い立ち
ラザニアは30年以上前に吉祥寺「フラミンゴカフェ」で食べたっきり。想像で2回作りましたがしっこりこず、パスタのサイズに合う耐熱容器を買い求め何とかうまく出来ました。晩にラザニアを作る時の昼食はミートソースといった風にローテしています。
マッチ擦るつかのま
