マスタードシードのピクルス
Description
シードがプチプチする食べて楽しいピクルスです。
材料
マスタードシード
20g
パプリカのピクルス
1/8個~
少々
白ワインビネガー
大2
砂糖
大1
醤油
小1
タイム(ホール)
少々
ローズマリー(ホール)
少々
鷹の爪
1本
ローリエ
1枚
作り方
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1
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マスタードシードは水に1時間ぐらい漬けてふやかし、レンジで1分加熱する。加熱したら水を切っておく
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2
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玉ねぎ、パプリカ、ローズマリーは細かく刻む。
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3
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鍋に1以外全部入れて沸騰させる。
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4
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保存瓶に1を入れて、沸かした2を注ぐ。
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5
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冷蔵保存で1週間は持ちます
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コツ・ポイント
好みでピクルスやハーブの量は加減してください。
このレシピの生い立ち
某メーカーのが美味しかったので自分でも作れたらと思って~
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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