梅酒のうめぇ～ジャム

梅から種を取り除きます、それをミキサーにかけペースト状にします。

ペースト状になった梅をなべに入れ砂糖と少量の水を加えて火にかけます、

煮立ったら弱火でことことと煮詰めていきます。木杓子ですくってボトっと落ちたら出来上がりです。