すごくおいしい！２度楽しむオレキエッテとスナップエンドウのスープ
artemis
作り方
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エンドウはスジを取り、タマネギは１ｃｍ程度に切る。その他の野菜も適当に切る。鍋に水とタマネギを入れて火にかける。沸騰したら、コンソメと固い野菜などを入れて柔らかくなるまで中火でコトコト。
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2
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塩こしょうで調味し、オレキエッテを入れ、茹で上がりの５分前にスナップエンドウを加えて、仕上げてできあがり＾＾
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3
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次の日、柔らか～くなったスープを全部ミキサーに入れてポタージュに＾＾
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4
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今回使用したオレキエッテ。イタリア村に行ったときに買ってきました＾＾
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コツ・ポイント
お野菜はなんでも＾＾
このレシピの生い立ち
パスタもエンドウも煮えすぎるとおいしくな～い（＞＜）以前ごはんの入ったポタージュを見たことがあって、パスタでも作るようになりました＾＾今回豊作のスナップエンドウを使って思いつきで作りました♪
artemis
