かぶのアンチョビ＆チーズ炒め
Description
簡単、時短！かぶを炒めただけなのに、アンチョビ＆チーズでおもてなしもOKなオシャレな一品？！もちろんビールと相性◎！
くるーにー
材料
かぶとかぶの葉
中球３～４個
中球１/４個分くらい
にんにく スライス
１かけ
４尾（みじん切り）
炒め用オリーブオイル
大さじ１
色味野菜（今回は赤ピーマン）
適量
５枚
黒コショウ
少々
作り方
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1
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カブは洗い、薄めのくし切、葉は４～５㎝の長さ、玉ねぎは薄めに切る。色味野菜も食べやすい大きさに。
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2
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フライパンにオイル、にんにく、アンチョビを入れ、火（中火）をつけ、香りが出たら玉ねぎ、カブを入れ混ぜて蓋して凡そ２分。
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3
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かぶが白からほんのり半透明に変わったら、葉と色味野菜をいれ、ざっくり混ぜ、塩分を確認（味見）足りなければ塩（記載外）
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4
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火を止めて、チーズをちぎりながら入れて、ざっくり混ぜ、黒コショウをふり完成！
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コツ・ポイント
アンチョビに塩分とチーズの塩分があるので、塩味に注意してください。
チーズは溶かし過ぎない方が、存在感が合って良いと思います
チーズは溶かし過ぎない方が、存在感が合って良いと思います
このレシピの生い立ち
モニターでいただきまして、炒めシリーズになりました。
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