自家製サルシッチャと舞茸のクリームパスタ

★をしっかりと混ぜ合わせる。

たっぷりの塩湯でパスタをゆで始める。（パスタの指定時間より１分短く）

フライパンに皮をむき潰したニンニクとオリーブオイルを入れ香りが出るまで弱火で加熱する。

舞茸を加えて炒める。

生クリームを加え弱火で煮る。

茹であがったパスタとパルメザンチーズを加えてからめ器に盛り、ブラックペッパーをふる。