女子力アップ★ローズのシフォンケーキ
夢のひよこ
作り方
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1
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薄力粉とＢＰは一緒にふるっておく。ローズぺタルは軽くミルミキサーしておく。
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2
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ボールに卵黄、グラニュー糖３０ｇを入れ白くもったりするまで泡立てる。
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3
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２にグレープシードオイル、ローズウォーターも入れて混ぜあわえる。
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4
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別ボールに卵白４個を角が立つまで泡立てて、二回に分けてグラニュー糖４０ｇを入れ、しっかりと泡立てる。
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6
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生地をシフォン型に流し込み、１７０度オーブンにて３０分ほど焼く、焼けたらすぐに瓶等に型ごと逆さにさして冷ます。
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7
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今回使用のローズウォーターです。白湯に大さじ１程度のこのローズウォーターを入れて飲むとローズの香りで癒されますよ＾＾
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コツ・ポイント
ローズぺタルはハーブティ用のものを使用、ミキサー加減はお好みで調整して下さい。
ローズウォーターはアロマ基材にありますが、飲料用として販売されてないものが多いです。
飲料用にもアロマ材料にも使用出来るものを使用してます。
ローズウォーターはアロマ基材にありますが、飲料用として販売されてないものが多いです。
飲料用にもアロマ材料にも使用出来るものを使用してます。
このレシピの生い立ち
アロマの勉強をしていて、ローズを取り入れたお菓子を作りたくシフォンケーキから作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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