クリスピー味付きフライドポテト
作り方
-
-
1
-
じゃがいもは皮をたわしでよく洗い1cmの厚さに切って回帰水に10分浸ける。
-
-
-
2
-
薄力粉とハッピーソルトをビニールに入れて混ぜておく。1をザルに上げ表面が濡れたまま粉の中に入れて衣を付ける。
-
-
-
3
-
2を弱火で揚げる。
-
コツ・ポイント
じゃがいもの表面にしっかりと味付き衣の層を作ってください。
油に入れてあげる前に余分な粉を落としてください。
ハッピーソルトはモンゴル岩塩と絶妙なバランスのハーブのハーブソルトです。
studiomocのHPから購入できます。
油に入れてあげる前に余分な粉を落としてください。
ハッピーソルトはモンゴル岩塩と絶妙なバランスのハーブのハーブソルトです。
studiomocのHPから購入できます。
このレシピの生い立ち
じゃがいもの皮むきなし、下茹でなしですごいてぬきだけど、表面の衣がほどよいハーブ塩味でサクサクです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)