クリスピー味付きフライドポテトの画像

Description

じゃがいもとの相性抜群のハッピーソルトで味付けしたフライドポテトです。

材料 (4人分)

大2個(400g)
ハッピーソルト
大匙1
2/3カップ
揚げ油
適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をたわしでよく洗い1cmの厚さに切って回帰水に10分浸ける。

  2. 2

    写真

    薄力粉とハッピーソルトをビニールに入れて混ぜておく。1をザルに上げ表面が濡れたまま粉の中に入れて衣を付ける。

  3. 3

    2を弱火で揚げる。

コツ・ポイント

じゃがいもの表面にしっかりと味付き衣の層を作ってください。
油に入れてあげる前に余分な粉を落としてください。
ハッピーソルトはモンゴル岩塩と絶妙なバランスのハーブのハーブソルトです。
studiomocのHPから購入できます。

このレシピの生い立ち

じゃがいもの皮むきなし、下茹でなしですごいてぬきだけど、表面の衣がほどよいハーブ塩味でサクサクです。
レシピID : 1997278 公開日 : 12/10/17 更新日 : 12/11/27

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