秋の味覚 サンマの炊き込みごはん
Description
サンマの塩焼きを炊き込みごはんに!
脂の乗ったサンマの旨味がごはんに移って本当に美味しいですよ。
脂の乗ったサンマの旨味がごはんに移って本当に美味しいですよ。
材料
(3~4人分)
2合
1尾
しょうが
2かけ位
1/3本
塩(サンマの塩焼き用)
適量
適量
■
炊き込みごはんの調味料
しょう油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
だしの素
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
★サンマは頭、ワタ抜きのものでもOKです。
★小骨が苦手な方は最後にサンマの身をほぐすときにしっかり取ってください。
★小骨が苦手な方は最後にサンマの身をほぐすときにしっかり取ってください。
このレシピの生い立ち
毎年秋の季節になると必ず作る一品です。