半熟トロトロ♩ヒジキの焦し醤油天津飯

十分に熱した鍋に醤油を入れて、焦し醤油を作る。その後にガラスープ、お酒、ひじき（乾燥）をいれて7分ほど煮込む。

①に片栗粉を入れてトロミを付ける。

強火でフライパンに油をひいて、十分に熱して溶いた卵を入れる。箸で素早く溶いで、塩をふりかけて半熟になったら、火を止める。