ニンジンしりしりぃー
Description
にんじんを美味しく食べられる、沖縄家庭料理の定番です。
色取りを考えて、さやいんげんをプラスしてます。
卵たっぷりで、子
色取りを考えて、さやいんげんをプラスしてます。
卵たっぷりで、子
ここかる
材料
（約3人分）
作り方
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1
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にんじんは千切りのスライサーで、しりしりする（笑）
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2
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さやいんげんは、斜めに細くきる。
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3
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しりしりしたニンジンと、さやいんげんを鍋にいれ、だし汁を加えて、柔らかくなるまで煮込む。
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4
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ニンジンとさやいんげんが柔らかくなって、水気が少なくなってきたらツナを加え、さらに水気がなくなるまで炒める。
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5
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卵はとき卵にする。
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6
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とき卵を、まんべんなく入れる。
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7
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卵が固まってきたら、ざっくり混ぜて、さらに炒めて出来上がり♪
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コツ・ポイント
にんじんは柔らかくなるまで煮炒めした方が、甘味がでて美味しいです。
お好みでゴマを振りかけたり、きんぴら風にしても美味しいと思います。
お好みでゴマを振りかけたり、きんぴら風にしても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
こちらも、沖縄家庭料理の定番です。
うちでは、さやいんげんをいれて、彩りよく仕上げてますよ～♪
うちでは、さやいんげんをいれて、彩りよく仕上げてますよ～♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ここかる
