栗の渋皮煮の煮汁で栗羊羹
マイアミ816
作り方
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1
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栗をとった後に残る煮汁を温めておく。
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2
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水２００ｃｃに粉寒天２個を煮溶かす。
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3
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１の煮汁と２の寒天を合わせて型に入れて冷蔵庫で冷ます。
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コツ・ポイント
大きなままの栗を入れても豪華です。来客時には素敵なおもてなしになります。
このレシピの生い立ち
栗の渋皮煮を作った煮汁が余ってしまったので寒天で流せば渋皮煮の栗羊羹が出来るかなと思い作ってみました。
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