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さつまいもは輪切りにして柔らかくなるまで茹でるか電子レンジで加熱し、熱いうちにつぶしておく
鍋に①、砂糖、バター、生クリームを入れ、弱火で練る
四角い型に入れて200℃のオーブンで15分くらい、焦げ目がつかない程度焼く
冷ましてからお好きな形に切り金ごまきなこを全面にまぶしていただく