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我が家の基本のパン生地☆150g覚書

我が家の基本のパン生地☆150g覚書の画像

Description

菓子パン、惣菜パンに☝

材料

強力粉
150g
牛乳(入れなくても)
30cc(入れない場合は水を増やす)
卵(入れなくても)
1/2個程度(入れない場合は水を増やす)
水
牛乳と卵と合わせて100〜110cc
砂糖
10g程度
オリーブ油またはバター
15g
ドライイースト
1.5g
塩(または塩麹)
1.5〜2g(小さじ2/3)

作り方

  1. 1

    材料を全てHBの容器にセットして、捏ね15分⇨一次発酵50分までお任せ〜。

  2. 2

    あとは好きなパンを作る手順でどうぞ！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつもの分量の覚書に。
レシピID : 2004945 公開日 : 12/10/25 更新日 : 12/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年11月17日
初れぽ
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aari
うちのｵｰﾌﾞﾝ1回で焼けるちょうどの量でした♪また作ります☆

うちもこの量が丁度いいんです…共感者嬉しい♪初レポ感謝☆

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Homma0210
我が家の基本のパン生地☆150g覚書
by Homma0210