HMで簡単♡2色バウムクーヘン
Description
ホットケーキミックスとフライパンで簡単にできます。多少根気はいりますが、切った時の感動はひとしお♡
材料
(10cmホール1個)
作り方
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1
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HM・卵・牛乳・砂糖をホイッパーで良く混ぜ、溶かしたバターを入れて混ぜる。
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2
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生地を2つに分け、片方にココアパウダーと牛乳(小さじ1)を混ぜ、ココア生地を作る。
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3
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熱したフライパンに薄く油(分量外)を塗り、濡れ布巾に乗せ、白い生地を10cmの○に薄く伸ばし、両面を焼く。
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4
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焼けた生地の片面をココア生地に浸し、フライパンに乗せて焼く。もう片面も同様に。
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5
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両面焼けたら今度は、白い生地を片面づつ付けて焼く。次はココアで両面→白い生地で両面を生地がなくなるまで交互に繰り返す。
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6
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高さが出てきたら、スプーンで生地を塗りつけて、引っくり返して焼くとやりやすいです。
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7
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はみ出た生地は、完全に焼ける前にヘラで整える(お好みを焼く時のイメージ)と綺麗にできる。
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8
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全部焼けたら、写真のように立てて、側面も焼く。この時、残り生地を側面に塗りつけて焼くと、出来上がりが綺麗です。
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9
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出来上がったら、温かいうちにラップをかけて冷ますと、しっとりします。
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10
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冷めてから好みでデコレーションをしても。今回はお花のピックを並べて、ココア(分量外)を振りました。
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11
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※アイシングしてもいいし、チョコレートコーティングでも。
プレーンでホイップやアイスを添えても美味しいです。
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コツ・ポイント
・火加減は弱火で。
・両面を交互に焼いていくと、綺麗にできます。
・根気と生地の続く限り、積み上げてみましょう(笑)
・甘さかなり控えめです。お好みにより砂糖の量は増やして下さい。
・両面を交互に焼いていくと、綺麗にできます。
・根気と生地の続く限り、積み上げてみましょう(笑)
・甘さかなり控えめです。お好みにより砂糖の量は増やして下さい。
このレシピの生い立ち
ミルクレープを作ろうかな…と考えてるうちに、何故かこんな事に( ゚∀゚;)
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