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ほうれん草は茹でて水気を絞り、バーミキサーでペースト状にする。
ボウルにピザ用チーズ・牛乳・砂糖・油・ほうれん草・卵を入れて混ぜる。
ホットケーキミックスを入れ混ぜる。(混ぜすぎない)
茶碗に④を入れる。
水を入れた鍋に⑤を入れ蓋して35分~40分位中火~弱火で蒸す。
竹串でさして生地がついてこなければOK。
生クリームを固めにあわ立てる。
フルーツは好みの大きさに切る。⑥の生地も1cm角位に切る。
皿に蒸しパン・⑧・フルーツの順に乗せ完成。