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イワシの生姜煮

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Description

圧力鍋で簡単イワシの煮付け

材料

イワシ
大4尾
生姜
おろし 大さじ1
砂糖
30g
醤油
45g
みりん
30g
酒
45g
水
300cc

作り方

  1. 1

    写真

    イワシ4匹

  2. 2

    写真

    イワシ(鰯)は名の通り弱いので手でさばきます

  3. 3

    (手で頭、ハラワタを取り除きます)

  4. 4

    写真

    調味料を、ひと煮立ちさせます

  5. 5

    (ひと煮立ちさせないと、生臭さがでてしまいます)

  6. 6

    ひと煮立ちさせたらイワシを投入し

  7. 7

    圧力鍋で30分加圧し、自然減圧すれば

  8. 8

    写真

    完成です♪

  9. 9

    骨まで美味しく頂けて美味しいです♪

コツ・ポイント

時間はかかりますが、基本的に放置ですので簡単です(^_^)

このレシピの生い立ち

簡単、手抜き、そこそこ美味しいがモットウです♪
レシピID : 2005487 公開日 : 12/10/26 更新日 : 12/10/26

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イワシの生姜煮
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